サイプレス・ホールディングス

和食・洋食の飲食店を展開する「サイプレス」を傘下に持つ持株会社です。2019年の設立で、本社は東京都港区六本木。グループ会社の経営管理が主な仕事で、持株会社自体の従業員は4名（2025年7月末）です。店舗の運営に加えて、M&Aによる規模拡大も方針として掲げています。連結の売上高は100億円を超え、東証スタンダード市場に上場しました。

このIPOの最大の特徴は、公募がゼロで、公開される351万8,800株がすべて既存株主の売出しだったことです。会社に新しく入るお金はなく、投資ファンド（丸の内キャピタル）などが保有株を現金化するための上場でした。こうした「EXIT型」のIPOは、成長のための資金調達という性格が薄いぶん、買い手が慎重になりやすい傾向があります。

価格面でも、目論見書の想定価格780円に対して仮条件は690〜710円と下振れして決まり、公開価格は上限の710円でした。飲食業は原材料費・人件費・光熱費の上昇や、店舗の出退店の影響を受けやすく、利益率も高くありません。実際、初値は675円と公開価格を4.9%下回りました（公募割れ）。

連結（国際会計基準）の売上高は2023年8月期88.2億円 → 2024年8月期102.6億円と伸び、当期利益も0.2億円 → 1.7億円へ改善しました。2025年8月期は第3四半期累計（9か月）ですでに売上高81.6億円・当期利益2.6億円と、前期を上回るペースでした。公開価格710円に対して初値は675円（4.9%下回る）となり、上場初日の時点では公募割れでした。